Ensalada de arroz

Otro plato veraniego que se prepara en muy poco tiempo y nos permite no estar toda la mañana dedicados a la cocina. INGREDIENTES (para 4 personas) 5 tacitas de arroz Aproximadamente 1 litro de agua 2 cucharaditas de sal 2 latitas de atún 3 huevos duros (uno de ellos para adornar) 1 latita de aceitunas rellenas…

Ensalada de judías blancas

Con el calor apetecen ensaladas pero no tenemos por qué prescindir de las legumbres. Podemos ponerlas también en ensalada. Esta vez les ha tocado el turno a las judías blancas que, además, las venden  ya cocidas en tarros. Como buena ensalada admite una gran variedad de ingredientes; yo os pongo aquí los que prefiero pero…

Ensalada César

Este es un plato del repertorio de mi hija pero, como está riquísimo y además es ligero, voy a incluirlo en el blog. Parece más difícil de lo que es porque tiene muchos ingredientes pero es facilísima y se hace en 15 minutos. Es muy adecuada para los días de invierno en que no hace…

Ensalada de brécol

El brécol es una verdura muy rica cuyo único problema es el olor que desprende al cocerse. Pero con lo sana que es y lo fácil que es prepararla, merece la pena tener que abrir las ventanas cuando se cocina. Se puede guisar de muchas formas, hoy hemos elegido una ensalada templada con bacon y…

Ensaladilla rusa

Ensaladillas rusas hay tantas como familias, así que cada una tiene su propia receta. En casa nos gusta así; tradicional pero sin guisantes. Y con la mayonesa hecha en casa, por supuesto 🙂 INGREDIENTES (para 4 personas): 4 patatas medianas 2 zanahorias 2 latas de atún en aceite 3 huevos duros 1 lata de aceitunas…