Sopa de pasta

Esta sopa es perfecta para esos días de invierno en los que parece que el frío nos llega a los huesos y no hay calefacción que nos los pueda calentar. Tiene de bueno que mientras se haga la base con puerro, se puede variar mucho las verduras y la pasta que se le eche. También…

Pad Thai casero

El Pad Thai es uno de mis platos tailandeses favoritos así que a veces lo hago yo en casa con lo que tengo a mano. Hay un par de diferencias grandes entre el original y el mío: la primera es que el mío no lleva huevo, y la segunda que en vez de cacahuetes el mío…

Pasta con calabacín

Hacía tiempo que no tomábamos pasta en casa, así que hoy hemos decidido hacer unas cintas con una salsa muy original, hecha a base de calabacines y puerro. ¡A ver si os gusta! INGREDIENTES (para 4 personas) 20 nidos de cintas 1 calabacín 1 puerro 1 cartoncito de nata para cocinar 3 cucharadas de aceite…

Canelones de carne y paté

En general, no me suelen gustar las pastas pero hacía tiempo que quería probar a hacer unos canelones que hacía mi suegra y que estaban muy ricos. Como nunca supe la receta, el resultado no se parece a los suyos pero creo que estaban también buenísimos. INGREDIENTES (para 4 personas) 350 gr de carne picada…

Espaguetis con atún y anchoas

Como yo no soy muy amiga de la salsa de tomate, tengo que recurrir a salsas un poco más originales para mis pasta. Esta es un ejemplo perfecto: puede parecer que añadir una lata entera de anchoas haría que la salsa quedase muy salada, pero en realidad lo que hace es que parezca casi mantequilla. Le…