Pad Thai casero

El Pad Thai es uno de mis platos tailandeses favoritos así que a veces lo hago yo en casa con lo que tengo a mano. Hay un par de diferencias grandes entre el original y el mío: la primera es que el mío no lleva huevo, y la segunda que en vez de cacahuetes el mío…

Crema de calabacín

Como en Campoo estos días está refrescando mucho, apetece algo caliente, por eso hoy hemos hecho crema de calabacín que, además en este caso, es baja en calorías. Si las calorías no son un problema, le puedes añadir patata al calabacín y la cebolla. INGREDIENTES (para 4 personas) 4 calabacines pequeños 1 cebolla 1 y…